燃气灶火力不够怎么炒菜？火王触屏灶来救场

你是否遇到过这样的情况？一顿饭做下来，感觉火苗绵软无力，并没什么力道？为了将饭菜炒熟，不得不要投入更多的时间精力去做？并且因为要耗时耗力，还感觉到身体疲劳、腰酸背痛呢？这多半燃气灶向你发出提醒——是时候该换一台火力合适的燃气灶了。

火力是烹饪中能够直接让食物引起质变的关键要素，是衡量一台燃气灶好坏的关键。对于烹饪火力，我们的祖先们很早就总结了“大火出味，小火入味”的烹饪经，这也就是为什么我们在选择燃气灶时总是要格外观察一款燃气灶的大火和小火的原因。

大火、小火卡住的范围是燃气灶的火力区间，这个区间越大，表示这款燃气灶的火力覆盖范围越多，就越能适应我们日常煲汤、慢炖、蒸煮、煎炸、爆炒等多重火力需求。不过，触屏灶的火力大小也是有范围的，按照《家用燃气灶具》国家标准的规定，触屏灶的最大热流量（热负荷）是5.23kW，这是家庭爆炒的最理想化的火力大小。其中，火王触屏灶的高端机型523/X2则是一款真正意义上的大火力燃气灶，拥有5.23kW的极限火力和66%的热效率，更是达到了“炒菜快至1分钟”的爆炒效果。

在操作方面，火王触屏灶支持点触和滑动两种触控方式，落指即响应，哪怕手上沾了水、面板上溅落了汤汁，也不会影响操作效果。通过指尖的滑动，火王触屏灶瞬间就能锁定到最佳的燃氧比例，精准控制每一段火力燃烧，实时显示火力大小，从0.38kw保温火到5.23kW爆炒火，都能够实现全面覆盖，能够满足日常的炸、炖、熬、煮、煎、炒、烹、蒸、卤等多种烹饪需求。

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