日本太太的简单居家秘诀 竟让家有翻天覆地的变化

家布置成什么样，住起来更舒服？这是个需要反复尝试的问题。

日本很多家庭自行盖房，对居住研究普遍非常深入，但还是有句老生常谈——“如果不盖上三次，便无法得到满意的房子”。

我们自己盖房的情况极少，但有很多居住问题是共通的，在日式居住书籍中都有详尽的阐述。

喵姐今天要给大家推荐的是几本图文并茂，清新有趣的居住书籍。

01整体规划类

整体规划类的书籍，多是讲整栋房屋的空间规划和互相配合的关系，能给你带来空间布局上的一些灵感。

设计你的家就是设计你的生活

作者佐川旭是日本知名建筑家，著书颇多，这本书里他分享了一些简单却重要的居住观念，适合居住小白阅读。

作者提出，人是居住的尺度，张开大拇指和食指，两指之间的距离大概是15cm，建筑和家具设计上的很多尺寸，都是15cm有关系。

很多家具尺寸是15cm的倍数，例如薄鞋柜的进深是30cm、衣柜进深是60cm、一叠榻榻米的宽度是90cm、六人位餐桌长度是180cm等等。

当你有什么尺寸拿不准，不如考虑一下15cm的倍数。

住宅设计解剖书

作者增田奏是日本著名建筑师，和上面那本书相比，这本是进阶版，内容更加丰富充实，基本涵盖了如何盖房更舒服的方方面面。

插图清晰易懂，从居住小白到资深研究者，甚至马上要自己盖房子的人都能获得非常丰富的知识。

最近要盖房的朋友，可以全书通读，住公寓的朋友建议看看以房间命名的章节。

○餐厅布局

比如餐厅这一章提到，餐桌占用的空间，比看起来要大得多。

因为拉椅子进出需要90cm左右的空间、端菜撤盘、清理餐桌则需要120cm左右的空间，根据不同活动留出合适的空间，餐厅才会好用。

○厨房布局

厨房布局这一块，作者认为厨房布局应该先从冰箱开始，因为冰箱既是烹饪开始的地方，也会把全家人都吸引过来觅食，需要放在显眼又方便的地方。

如果是餐厨一体，优先级最高的考虑，则是新鲜出炉的饭菜要以最短的距离端到餐桌上，但又不能短到炒菜时的热锅油星溅到餐桌上，距离的把控非常微妙。

02单独空间类

以上两本是关于整体房屋的规划，这一段推荐的两本都是单独的空间布置。

装修设计解剖书

这本书中文译名里有装修，但书中更多是讲室内设计和家具设计，以现代主义实用风格为主。

这本书按照客厅、餐厅、厨房、等空间单独分类，讲空间细节多于整体规划，因此放在这一段推荐。

○厨房布局

前两天喵姐碰到需要适老化厨房的粉丝，希望能够坐着完成洗切炒的工作，但橱柜厂家无法提供类似设计。

然而，坐着下厨这个想法，几十年前的艾诺·阿尔托早就想到。

她考虑到长时间烹饪的工作量，和轮椅使用者的特殊需求，设计了类似书桌的厨房工作台，坐着就能完成清洗-备菜-烹饪的工作，非常人性化。

○家具设计

家具设计方面，本书的午休家具、儿童家具，以及桌椅床头柜的设计都非常精巧，既有为有大房子设计的舒适家具，也有为蜗居者设计的伸缩可变家具。

觉得自己的家具还不够好的朋友，本书也许会有你想要的答案。

厉害了，我的厨房

作者高木惠美是日本小有名气的烹饪老师，有自己的烹饪教学班，在教授多人烹饪的过程中，发现了高效厨房的秘密。

她认为，正确的厨房规则就是不存在丝毫徒劳的高效率动作。

○什么是徒劳无益的动作？

多数是没必要重复的动作，例如：

一次又一次洗砧板

明明有这种食材，又买了一份

台面堆满东西，每放一个新东西就要挪动其他物品

○如何避免重复动作？

解决办法是把正确的规则变成习惯，从定菜谱、购物、烹饪、收纳、到倒垃圾，厨房都有自己的规则。

以定菜谱为例，掌握三个变量：主菜（各种肉）+烹饪方式（蒸煮炖炸炒）+烹饪方法（中西日韩等），就能配出一套固定但多变的菜谱。

至于什么时间做什么菜的规则，取决于全家人的时间：

时间丰富-尝试全新菜单

大家都在-做新鲜出炉才好吃的食物，比如炸物

大家都回家较晚-提前准备炖菜

各人回家时间不同-热一下就能吃的菜

购物也有规则，按货架摆放的顺序列购物清单（蔬果-肉类-副食）、结账时把常温和冷冻冷藏食品分开放，省去回家后翻找的力气。

这本书薄且小，字间距也很大，看得非常轻松，但都是从烹饪教室里得出的实战经验，极度实用。

03局部规划类

尺寸间的井井有条

前面佐川旭作者提到的“15cm现象”，在近藤典子这里也经常出现：

给调料瓶、沐浴露、抽纸等小件物品做搁板，需要15-20cm进深；

人的步行宽度，需要45-60cm；

最薄的鞋柜厚度30cm，正常衣柜进深60cm，但90cm的深柜就不太好用了。

如果你不知道家里该买多深的柜子、多长的桌子，不妨参考这本书。

04家庭关系类

以上都是专业人士根据自己的长期检验和研究撰写出的专业书籍，但除了空间规划和布置，居住的世界里还有其他难题，比如家庭关系。

上班妈妈的生活管理术

《上班妈妈的生活管理术》这本书，家居君买回来就从没打开过，只是因为工作才闭眼下单的家居类书籍。

因为标题，我猜想这本书大概是是”女性同时赚钱养家和负担大量家务“的技巧分享，不然怎么没有《上班爸爸》版本呢？

结果猜错了，书中的父母一起分担育儿任务，只不过他们生的娃比较多，普遍2-3个，即使有父亲的高度参与，任务量也非常重。

所以，书里的妈妈们基本进入”放过自己“和”坦诚育儿“模式。

○坦诚育儿式家庭关系

父母双方工作繁忙，没时间送女儿去上芭蕾课，就会查清学芭蕾的合适年龄，和女儿说明原因，等孩子能自己去上课后才报班。

如果工作量太大，这些妈妈除了要求丈夫协助，也会请求孩子帮忙做家务，以便于挤出时间做自己想做的事。

○放过自己式家务安排

除了家庭成员的相处之道，书里也有分享一些了省时省力的做饭模式、清洁程序：

全家人回来吃饭时间不同，晚饭就改成自助餐模式，食物都摆在桌上，大家挑自己喜欢的吃；

断舍离不是扔扔扔，而是加快物品流通速度，自己现下喜欢的东西会买，不喜欢的则马上扔到二手闲置网站处理。

（转载来源：住范儿）

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