只为一碗香甜好米饭：美的电饭煲30年坚守再出发

来源：家居装修网时间：2024-05-14 17:31

在中国制造的宏大故事里，从“中国制造”走向“中国智造”的转型不仅是经济发展的必然趋势，更是民族自信与国家实力的象征。从“中国制造2025”战略的提出，到如今新质生产力概念的兴起，中国制造业的每一次跨越都离不开对高质量发展大势的深刻洞察。

变革之中，科技创新是驱动新质生产力发展的核心引擎，推动着中国从“大”到“强”。大到彰显国力、上天入海的飞机与航空母舰，小到改变人们日常生活的智能手机与小家电，过去三十年，我们见证并切身感受了中国现代化大潮的来袭。

今天，我们把目光聚焦于一个看似普通却又承载着非凡意义的家用电器——电饭煲。

很长一段时间里，中国游客到海外“爆买”电饭煲几乎是必备行程，还曾登上不少新闻。今时不同往日，中国成为了世界第一的家电制造大国，在这款看似不起眼的小家电产品上，也取得了不凡成就。

其中，扮演重要角色的国民品牌美的，如何在30年间从众多竞争对手中脱颖而出，走向全球领先地位，成就一段品牌传奇？这是一段从“中国制造”加速迈向“中国智造”的生动故事。

小小电饭煲，见证中国家庭30年不变的情感

近日，美的品牌发布了一部名为《一碗米饭的故事》的暖心短片。视频中，一锅锅冒着热气的米饭，不仅滋养着身体，更连结着亲情与记忆，成为家的味道。米饭陪伴一个家庭走过了大半生，电饭煲则是背后默默的守护者。

90年代，美的生产出z国第一台智能电饭煲，许多家庭正是在这时用上电饭煲，这解放了无数双手，赋予了家务新的自由。从那时起，这个不起眼的电器开始编织起一段段温馨的家常故事。

产品功能演进，保温功能的加入让电饭煲变身成了忙碌生活中的温暖守候，无论早晚，爸爸妈妈总能通过它传达一份“饭菜热着，等你回家”的无声关怀。这份守候，是电饭煲独有的温柔语言，也是家人间无言的默契。

时光流转，新一代的年轻人需求更多了，电饭煲也随之进化，它不再仅仅是烹饪米饭的工具，而是厨房内的“多功能机器人”。煲汤、煲仔饭、粥品、甚至烘焙蛋糕，电饭煲摇身一变，满足着年轻一代对美食的遐想与探索。它甚至学会了根据不同人群的需求，为健身的你煮一锅低脂粗粮，为牙牙学语的宝贝熬制细腻的婴儿粥，每一份精心调配，都藏着对家人的关怀。

于是，这小小电饭煲，从简单的烹饪器具，演变成了一部承载几代人情感与需求的时光机。它记录着从传统到智能时代的变迁，从单一功能到多元智能的飞跃，每一步都与时代同行，每一点进步都与家的温馨紧密相连。它是时代进步的见证，亦是情感传承的纽带，一饭一煲间，总关情，串联起了岁月里最动人的篇章。

30年创新史，赤炎电饭煲续写新篇章

从1994年美的生产出z国第一台模糊逻辑电饭煲开始，品牌走过了整整30年历程。

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1998年，美的电饭煲一举夺得市场占有率和产销量全国桂冠，此后连续多年稳居榜首，成为行业标杆。

进入新千年，美的电饭煲的创新步伐加速。2001年，美的推出了首台自主研发的IH（电磁加热技术）电饭煲，甚至返销海外。到2003年，创新的多段IH发热电饭煲就已打破国外技术垄断。

2007年开始，美的率先进军国内还一片空白的压力电饭煲领域。先后发布了以z国第一台与世界d级技术并轨的压力电饭煲，天幕系列智能煲、1.7倍压力韩式电饭煲，及至第三代IH电饭煲，每一次创新都精准捕捉行业未来脉搏，不输国际竞争对手，更推动着整个行业升级。

步入2010年代，美的电饭煲已突破海外市场。香甜IH电饭煲的电动涡轮技术获日韩专利，鼎釜IH电饭煲更是在日本东京惊艳亮相，改写高端市场格局。

2019年，美的推出首个获得国家HCT认证的低糖煲，低糖技术成果被鉴定为国际领先水平，还主导制定行业标准，共受理及授权专利超120件，领先行业。同年，美的推出的AI全自动电饭煲，凭借其背后的强大技术支撑——公开专利超770件，再次证明了其在智能化领域的前沿地位。

回顾美的技术创新之路，从最初的传统底盘加热功能，到IH加热技术、多段IH加热技术的普及，再到如今的赤炎双热源IH技术，美的电饭煲不断引领着行业潮流和技术升级方向。

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每一次迭代，背后都是对中国家庭烹饪需求的深刻洞察，初心能用一句话概括：让更多人吃上香甜好米饭。

2022年，美的赤炎电饭煲首创发布，至今不断升级迭代，今年全新推出美的赤炎稻香0涂层电饭煲、美的赤炎钛0涂层电饭煲等创新产品。美的赤炎电饭煲独步行业之先，采用了革命性的双热源IH加热技术，首次在电饭煲的上盖部位集成了IH热源补炊增香，搭配底部碗状立体IH加热，不仅使得米饭受热均匀度达到了新高度，更实现开盖无回流水，解决了长久以来困扰用户开盖后米饭表面湿漉漉的问题，确保米饭完美干爽香甜，成就5星香甜好米饭。

一碗好米饭的坚守——承诺的力量

是什么让美的电饭煲能在30年风雨中始终坚守？答案是对国民的承诺，“一碗香甜好米饭”承诺。

每一口米饭都承载着家的温度，是平凡生活中的小确幸。因此，从原料筛选到工艺研发，从智能化生产线到严格的质量控制，美的每一步都精益求精，确保每一款产品都能为消费者带来五星好米饭的体验。

为了更贴合中国不同地理环境下不同米种的情况，美的团队历时15年研究、横跨15000公里收集了超1000个代表性米种，以挑战低海拔、严寒气候、难煮米等严苛条件，绘制出了行业首张“大米地图” ，搭建包含1400种米种的烹饪数据库，凝练出8大类米种烹饪曲线，实现“一米一曲线”，让全国各地的用户都能做出同样香甜的五星好米饭。

美的电饭煲研发团队还透露，每款产品上市前，都有一系列苛刻的测试流程，其中仅电控测试就要测上百遍，每台电饭煲在不同温度、压力、米量和不同水量等情况下单独测试，确保不同情况下的烹饪曲线和程序都符合理想设定、实现米饭的最佳口感。此外，还模拟各种极端环境测试，五六十度高温的沙漠、大气稀薄的高原、连续两周的降雨……确保产品在生产制造过程中、极端情况下、长期使用和老化情况下都能保证极高的稳定性。每一台美的电饭煲出厂前都需要经历190多个测试项目，确保用户能用得放心、用得安心。

这些看似“冗长”的测试，正是很多品牌无法做到的，而这正是美的电饭煲的创新底气和硬核实力。

种种测试与探索，都植根于中国辽阔的地理与人文环境，而这是许多海外友商做不到的——毕竟他们地域更小，米种相对单一。可以说，赢得了以米饭为主食的中国消费者的青睐，无异于获得业界的荣誉勋章，这比无数证书都更简单明了。美的如此践行着“科技尽善，生活尽美”的品牌诺言，回馈消费者的信赖。

回望这30年旅程，是美的电饭煲作为“中国智造”进阶的见证，从跟跑到并跑再到领跑，映射中国家电乃至制造业全球崛起的轨迹。其技术创新是对工匠精神的坚持，市场拓展累积了“中国智造”的信誉。30周年，不仅是品牌荣耀的庆祝，更是向那些铸就“中国智造”辉煌的匠人致敬。他们共同编织了中国制造的传奇，让全球瞩目。

展望未来，美的电饭煲还将继续以科技为翼，在全球舞台描绘“中国智造”的新篇章，让世界感受中国品质与创新的力量，共享每一个温暖与进步的瞬间。