风靡酒窖设计，丰富的行业经验 一流的创意设计

最适合储存葡萄酒的条件是什么？

千百年来，葡萄酒的文化和生产方式经历了无数次的变革。然而，有一件事情却始终未曾改变，那就是保存葡萄酒的必要条件：恒温、恒温、通风透气、无振动、无异味、无强光侵害。

酒窖内的温度和湿度应该是多少？

窖内的相对湿度必须在50-80％之间。如果湿度下降到50％以下，软木将会变干，体积减少，导致葡萄酒溢出和蒸发。同时，空气也将侵入瓶中，加速酒品氧化。酒瓶不应垂直存放，以保证葡萄酒通过接触软木塞持久保持湿润。倘若温度高于80％，则很有可能会导致纸质的酒标发霉破损。

温度是一个更微妙的问题，葡萄酒应该保存在10-16˚C之间的恒定温度下。当温度低于10˚C时，葡萄酒的氧化进程会得到有效延缓，甚至停止。尽管葡萄酒在17-20℃的温度下不会退化，但是葡萄酒成熟得太快，无法发挥其最大潜力。高于20˚C时，葡萄酒的退化会加快。因此，12-14°C之间的温度都被认为是理想的储存温度。 

但是，从专业的储酒要求来说，避免温度波动比恒定的温度值本身更重要。当温度升高时，在酒瓶内膨胀的葡萄酒会增加压力，最终在软木塞周围溢出并蒸发。当温度再次下降的时候，这个过程是相反的，这个时候葡萄酒会在瓶内形成一个真空，吸入里面的空气。通过这种性质的事件反复出现，葡萄酒瓶内的氧气量增加，并最终发生葡萄酒的氧化（变质）。

北京风靡酒窖设计有限公司是国内首家引进欧美成熟酒窖业态，具有研发、设计、技术、生产、施工、安装、制冷、售后服务等全方位、全流程的人才资源和能力的企业，完全杜绝了其他非专业公司存在的设计与施工、生产分家，工程转包，无核心制冷技术，外加工、外设计等现象，从每一道流程100%严格确保了项目的优良品质。具有创新的商业模式和独特的核心竞争力 并且拥有全国领先的核心技术支持 。

更专业的设计

风靡酒窖设计团队曾设计过各种规模的酒窖。无论您的兴趣是为了娱乐还是扩充您的收藏而选择在一个小型壁橱或是地下室来建造酒窖，相信风靡设计团队会为您设计并建造出您理想中的完美酒窖。

更全面的服务

以私人定制为主为用户提供珍藏级的储酒空间，包括整体方案设计、设备选型、酒架安装维护、保养。精确达到恒温、恒湿、通风、避震、避光的储存条件。让红酒生命更长久，口感更醇厚。

严谨的恒温系统

红葡萄酒最适合的温度在12-18℃之间，白葡萄酒和香槟储存温度稍低，保持在10-12℃最为适宜，如果温度过高，会影响酒的酸度，过低则会锁住香气。急剧的温度变化会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致。

更好的控制湿度

加湿控制作为酒窖的一个重要条件常常被忽视。大部分地区不具备空气湿度水平，在您的葡萄酒窖中需要全年保持65-70％湿度水平。干燥的条件下，会让您的酒窖里的水分慢慢的蒸发，同时让你的酒品慢慢变质，综合加湿控制的酒窖空调系统，以最好的冷却条件，保护您酒窖的高档葡萄酒。 

更加的智能化 

通过引入智能控制系统，能够让照明在您的酒窖既要有功能性和装饰性的特性外，并应提供充足的光读葡萄酒的标签并且不使你的葡萄酒暴露在过多的热量和紫外线之下。良好的光照设计，让您的红酒更加健康。 

更优质的木材

我们选择既会能满足客户感官又适合于酒窖特殊环境的材质，例如橡木、榉木、花梨木、金碧木、松木、等。实木在感官上，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无突出节点；在材质上，高密度，防潮耐压，避震，更好的适用酒窖的环境。

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