穿山甲保健?曾经餐桌上的佳肴成了杀手,你家吃过吗?

不知道为什么人们从什么时候,开始喜欢吃野味儿了,野味真的好吃吗?其实并不是这样的,只是一种攀比和从众心理,越认为吃不到的东西,反而是可以炫耀自己的地位的。我们都知道,这次武汉肺炎就是,因为我们吃野味儿传播的病菌。野味为什么不能吃?到底有没有营养,对我们的身体有什么害处?

穿山甲保健?曾经餐桌上的佳肴成了杀手,你家吃过吗?

一、野味为什么不能吃

1、吃野味不但无法“大补”,还可能给身体造成潜在健康隐患。

研究显示,野生动物种类中有许多动物的肌体、腺体、血液含有剧毒成分,这些野生动物如果未能洗净而被吃到胃里进入人体,其所含的有毒成分对人体有相当大的危害。

例如在常见的河豚中,就有著名的河豚毒素。根据不同性别、不同季节及不同部位的鱼体,所含毒素的量也有所不同。通常,卵巢和肝脏含毒量最多,毒性也最大;其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。

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2、传染病毒

野生动物与人共患传染病也会对人体造成危害。人兽共患的传染病有100多种,其中不乏著名的多个疾病,如:狂犬病、炭疽、结核病、布氏杆菌病、类丹毒、口蹄疫、鼠疫等。在影视剧作品中常能见到的天花,最初就是从动物传染给人类的。

最值得一提的就是,蝙蝠中的菊头蝠就是在17年前爆发的“非典”中的致病原。在今天,许多生物学家还怀疑,近几年发生的埃博拉热也是由蝙蝠所致。

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二、如何吃的健康

1、食物多样化

美国心脏协会的研究报告把食物多样化定义为食品种类多样化,而不是食材的多样化。研究表明增加食物种类有益健康的明确证据不足,但却与不健康饮食、热量摄入增加、体重增加等因素相关。

因为人生活在不同的地域,而不同地域食材种类不同,在人类进化的漫长岁月里,某个地域的人们只能吃这个地域里的食材,不同的食材需要一个适应期。

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2、少盐少油

盐的摄入是一个重要问题。中国人普遍口味较重,中国居民平均食盐摄入量为9.1g/d,其中钠摄入量为5.4g/d;所有省份均超过了世界卫生组织推荐的最大食盐摄入量5g/d,最大钠摄入量2g/d。

这与国人喜欢火腿、腊肉、香肠和盐渍蔬菜等传统食物美味有关。淡口味值得提倡,但不易实行。麻辣鲜香的菜肴让人胃口大开,淡口味需要讲究方法,包括:勤换花样;多用蒸煮炖的方法;用酸味代替咸味刺激;用蘸取的方法代替直接加盐。

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三、如何选购餐桌

1、餐厅的面积

无论是具有专门的餐厅还是客厅、书房兼任餐厅的功能,首先要确定所能占用的用餐空间的最大面积是多少。如果房屋面积很大,有独立的餐厅,则可选择富于厚重感觉的餐桌以和空间相配。

如果餐厅面积有限,而就餐人数并不确定,可能节假日就餐人员会增加,则可选择目前市场上最常见的伸缩式餐桌,即中间有活动板,平时不用时可以收在桌子中间,不要为了一年仅几次的聚会而买一个特大号的餐桌。

2、餐厅的风格

居室如果是豪华型装修的,则餐桌应选择相应款式,如古典气派的欧式风格;如果居室风格强调简洁,则可考虑购买一款玻璃台面简洁大方的款式。

另外,老餐桌也不一定非得丢掉,在如今讲求自然风格的潮流下,如果您拥有一款实木的老式餐桌,则可以把它搬入新家,只要在上面铺上一块色泽与装修协调的桌布,也另有一份雅致。

3、餐桌的材质

现在人们越来越提倡环保家具、健康家具,所以餐桌的材质在选购时是十分重要的。就餐桌桌面的材质而言,大部分是以木质为主,温馨厚实的质感,对于希望营造居家温暖清新感受的人而言是不错的选择。

4、餐桌的形状

餐桌的形状对家居的氛围有一些影响。长方形的餐桌更适用于较大型的聚会;而圆形餐桌令人感觉更有民主气氛;不规则桌面的,如像一个“逗号”形状的,则更适合两人小天地使用,显得温馨自然;另有可折叠样式的,使用起来比固定式的灵活。

家里的餐厅是我们饮食的地方、家里进食的环境,会直接影响到家人的心情。对于现在喜欢美食的我们,餐桌的地位显得非常的重要了,餐桌是我们餐厅的主角。因此,在装修过程当中,一定要知道如何选购餐桌。看了这篇文章,也知道野味为什么不能吃了

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