蒸煮煎炸 帅康厨电教你解锁立冬饺子花式吃法

今日立冬。这是冬天的第一个节气，意味着冬天的开始，这个时节草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。民间有进补以度寒冬的食俗，俗语有云“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

饺子怎样最好吃？蒸煮煎炸，帅康厨电教你解锁立冬饺子的花式吃法。

一、虾仁蒸饺做法：

1.虾仁和猪肉一起绞成肉泥；冬笋放入沸水中煮熟，捞出切末，与肉泥一起放入容器中，加入料酒、白糖、盐、味精、葱末、姜末等调味品搅拌均匀。

2.将饺子粉放入盆中，加入温水和成面团，揉匀后搓条，下剂子，用擀面杖逐个擀成圆形饺子皮。

3.饺子皮放入馅心，将皮对折、捏紧、封口成月牙形；

4.将包好的饺子放入帅康星厨系列蒸箱中，根据不用份量选择不容量的蒸制模式。

帅康新品星厨系列嵌入式蒸箱，有细致入微的变容速热设计，可以根据烹饪饺子量的不同选择变容烹饪，满足47升等多种容量自由选择，足够满足一家人的蒸制需要；通过智能程序实现分段烹饪，可以自动或按照个人喜好进行调整，精准控制每段烹饪的蒸汽量、温度、及蒸制时间，蒸出来的水饺口感鲜嫩。蒸饺制作完成后，蒸箱底部“双发热系统”开启自动烘干，蒸箱内不会有积水残留，清洁的时候抹布一擦即可。

二、猪肉煎饺做法

准备材料：饺子皮、猪肉馅、韭菜、荸荠。调料：植物油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油。

1. 将韭菜、荸荠洗净，切细末备用；

2. 将猪肉馅与韭菜末、荸荠末、盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。

3. 将饺子包成月牙形生坯，上笼蒸熟。

4. 取一平底锅放植物油烧热，在帅康隔烟灶上将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。

煎饺相较于蒸煮，会产生大量的油烟，这也是很多家庭不愿煎饺的原因之一。帅康隔烟灶，利用原创发明的隔烟墙技术，打造出健康烹饪空间，可以有效防止油污中有毒分解物进入呼吸道。动力压缩气帘，对各种挥发性有毒气体初始时间进行阻隔屏蔽，油烟不外溢并全数排出，制出美味的煎饺，更贴心守护家中老人、幼童、孕妇及呼吸道患者的健康。

三、炸饺做法

把饺子馅放在饺子皮上，用叉子压出花纹，锅里倒入适量的油烧热，放入饺子，炸至两面金黄色，捞出沥干油份即可。

炸制食物产生的油烟量更大，需要一台好的吸排油烟设备帮助及时排除油烟。帅康原创发明的潜吸式油烟机创新使用下潜式设计，离灶台更近，深潜近吸，配合涡轮三级增压技术，驱动强劲高速离心力打造22m³/min大吸力。有这样的大吸力加持，油烟吸得更净，可以实现油烟不上脸的好效果。

寒冷的冬天最美妙的事，莫过于一家人聚在一起吃上一顿热乎乎的水饺。这个秋冬，帅康厨电星厨系列蒸箱、健康烹饪空间、潜吸式油烟机等差异化产品上市，帮助满足广大用户的多样化需求，双十一临近，现前往帅康天猫店、京东店、苏宁易购店、全国线下门店，还能享受双十一超级优惠，快用帅康厨电解锁立冬花式水饺吃法吧！

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